平野 美由紀

(株)食デザイナーズ主宰
食デザイナー・管理栄養士

1965年大阪府生まれ。タイバンコク、東京育ち、女子栄養大学修士課程修了。
大学入学時の168cm、86kgという体格が栄養学の実践で65kgに変化した経験が、この道を進むきっかけ。大学栄養科学研究所、助手、国立健康栄養研究所や瓢亭修行、コーチングなど様々な仕事と人とのつながり大切に、「人」+「良」＝「食」を伝え続けて、今日に至る。食を通してもっと美しく幸せを味わうことを誘うターラ。（172cm55kg）宇宙人。